Floral · Lemongrass · Tea · Bright · Aromatic
La Villa Gesha מחבל Huila, קולומביה —
קפה נקי, אלגנטי ומדויק במיוחד, עם פרופיל פרחוני, למון גראס ומתיקות גבוה מאוד.
₪70
מקור
Colombia
אזור
Huila – San Jose de Isnos
חווה
La Villa
מגדל
Juan Darío Gómez

Bloom with 45ml (gentle swirl)
Pour to 120ml
Pour to 190ml
Final pour to 250ml
Ready to Brew?
Follow these steps with your La Villa Isnos Gesha for the perfect cup.
ציון קפה
90
זן
Gesha
עיבוד
Washed (Fermentation / Anaerobic)
ייבוש
Raised-Bed Sun Dried
גובה
2,100 MASL
קטיף
2025
חליטה מומלצת
Filter
מלאי
60 KG
אגטרון
75
מכונת קלייה
Aillio Bullet R2 Pro
ספק
Red Orca Coffee
דרגת קלייה
בהירה-בינונית
0-3 ימים מהקלייה
הקפה עדיין טרי מדי. חומציות חדה וממוקדת, לעיתים לא מאוזנת.
4-7 ימים
איזון טוב בין חומציות, מתיקות וגוף.
8-14 ימים
הארומות נעשות מורכבות יותר. דגש על טעמים פרחוניים ועדינים.
15-21 ימים
מתיקות בולטת יותר, פחות חדות, יותר רכות כללית.
22 ימים ומעלה
תחושת הרמוניה בין המרכיבים — פחות קצוות חדים, יותר איזון.
חודש ומעלה
מתיקות נשמרת, ולעיתים מתקבלת תחושת עומק ועוצמה.
מעל חודשיים
פחות פרחוניות, ולעיתים מעבר לטעמים עשבוניים או שטוחים "חלולים". יותר.