First CrackSPECIALTY COFFEE LAB
קפה
קצת עלי
ניוזלטר
עגלה
קפה מיוחד

קפה מיוחד

אנחנו קולים באצ'ים קטנים של קפה מיוחד. הפולים נבחרו בקפידה ממקורות אמינים. לרוב הפולים ציון SCA של 85 ומעלה.

קלייה מדויקת וחכמה

קלייה מדויקת וחכמה

הקולה מבוססת אינדוקציה ומאפשרת שליטה מלאה בתהליך הקלייה. פחות תלות בגז, יותר דיוק — תוצאה נקייה, יציבה ואחידה בכל קלייה.

קלייה טרייה

קלייה טרייה

כל קפה נקלה לפי הזמנה, מתוך כבוד לאיכות חומרי הגלם — לשמירה על טריות בשיאה ולהוצאת הפוטנציאל המלא של הקפה.

תמיכה

תמיכה

יש לכם שאלות על הפולים, שיטות חליטה, מכונות אספרסו, מטחנות או כל נושא הקשור לקפה? אני כאן לחלוק את התשוקה שלי. אל תהססו לפנות אלי.

Newsletter

הישארו מעודכנים

קליות חדשות, טיפים לחליטה והצעות מיוחדות — ישירות לתיבת המייל.

First Crack

SPECIALTY COFFEE LAB

Specialty coffee roasted to perfection. From seed to cup, we pursue excellence in every batch.

קפה

  • כל הקפה
  • קצת עלי

Contact

  • hello@firstcrack.com
  • Instagram

© 2026 First Crack. כל הזכויות שמורות.

כל המוצרים/World Class/La Villa Isnos Gesha

La Villa Isnos Gesha

NewSold Out

Floral · Lemongrass · Tea · Bright · Aromatic

La Villa Gesha מחבל Huila, קולומביה —
קפה נקי, אלגנטי ומדויק במיוחד, עם פרופיל פרחוני, למון גראס ומתיקות גבוה מאוד.

Clean
Funky
Terroir
Experimental
1

₪70

פרטי הקפה

מקור

Colombia

אזור

Huila – San Jose de Isnos

חווה

La Villa

מגדל

Juan Darío Gómez

La Villa Isnos Gesha

פרופיל טעם

FloralLemongrassTeaBrightAromatic

מתכון חליטה

MethodPour Over
Coffee15g
Water250ml
Ratio1:16.7
Temp95°C
GrindMedium-Fine

Steps

  1. 1
    0:0045ml

    Bloom with 45ml (gentle swirl)

  2. 2
    0:4075ml

    Pour to 120ml

  3. 3
    1:1570ml

    Pour to 190ml

  4. 4
    1:5060ml

    Final pour to 250ml

Ready to Brew?

Follow these steps with your La Villa Isnos Gesha for the perfect cup.

ציון קפה

90

זן

Gesha

עיבוד

Washed (Fermentation / Anaerobic)

ייבוש

Raised-Bed Sun Dried

גובה

2,100 MASL

קטיף

2025

חליטה מומלצת

Filter

מלאי

60 KG

אגטרון

75

מכונת קלייה

Aillio Bullet R2 Pro

ספק

Red Orca Coffee

דרגת קלייה

בהירה-בינונית

השפעת הזמן על הקלייה

0-3 ימים מהקלייה

הקפה עדיין טרי מדי. חומציות חדה וממוקדת, לעיתים לא מאוזנת.

4-7 ימים

איזון טוב בין חומציות, מתיקות וגוף.

8-14 ימים

הארומות נעשות מורכבות יותר. דגש על טעמים פרחוניים ועדינים.

15-21 ימים

מתיקות בולטת יותר, פחות חדות, יותר רכות כללית.

22 ימים ומעלה

תחושת הרמוניה בין המרכיבים — פחות קצוות חדים, יותר איזון.

חודש ומעלה

מתיקות נשמרת, ולעיתים מתקבלת תחושת עומק ועוצמה.

מעל חודשיים

פחות פרחוניות, ולעיתים מעבר לטעמים עשבוניים או שטוחים "חלולים". יותר.