היסטוריה ומקור
טיפיקה הוא אחד הזנים החשובים ביותר בהיסטוריה של הקפה. הוא והבורבון הם 'הסבא והסבתא' של רוב זני הערביקה המתורבתים שגדלים בעולם מחוץ לאתיופיה. הטיפיקה הוצא מתימן בסוף המאה ה-17, הגיע להודו ומשם לג'אווה, ובתחילת המאה ה-18 הובאה דגימה אחת לאמסטרדם, שהפכה למקור של כל הטיפיקה הלטינו-אמריקאי. מהולנד הוא יצא לאיים הקריביים ולמרכז ודרום אמריקה, ובכל מקום נחשב לזן 'הקלאסי'. צמח גבוה-קומה עם עלים חדשים ארדיים-ברונזיים, יבול נמוך יחסית ופירות שנושרים בקלות. למרות החסרונות החקלאיים, איכות הספל שלו נחשבת מצוינת, בעיקר בגבהים גבוהים, והוא עמוד תווך של תרבות הקפה בג'מייקה (Blue Mountain), קונה (Kona) ועוד. בשל רגישותו למחלות וליבול הנמוך הוחלף ברוב המקומות בזנים שצמחו ממנו או הוצלבו איתו, אך הוא עדיין מגודל בכמה אזורים מובחרים שבהם איכות הספל מצדיקה את הטיפול.
מורפולוגיה
- קומה
- גבוה
- צבע קצה העלה
- ברונזה
- גודל פולים
- גדול
- פוטנציאל יבול
- נמוך
גובה ואיכות
- גובה אופטימלי
- גבוה
- איכות בגובה גבוה
- טוב מאוד
עמידות למחלות
- חלדון העלה
- עמידות נמוכה / רגיש
- נמטודות
- רגיש
- מחלת פירות הקפה
- רגיש
אגרונומיה
- שנה ראשונה לתנובה
- שנה 4
- דרישות תזונתיות
- בינוני
- הבשלת הפרי
- ממוצע
- תפוקת דובדבן→פול ירוק
- ממוצע
- צפיפות שתילה
- 3000-4000 שתילים להקטר (גיזום גזע יחיד)
גנטיקה
- קבוצה גנטית
- Bourbon-Typica group (Typica related)
- מוצא
- Also called Criollo (Creole), Indio (Indian), Arábigo (Arabica), Plume Hidalgo, Blue Mountain, and Sumatra.
- מטפח
- -
מבוסס על World Coffee Research, Arabica Catalog · CC BY-SA 4.0