Earl Gray · Apple · Milk Chocolate · Floral · Clean
גיישה נקייה ואלגנטית מבית משפחת Lasso, בעיבוד Washed.
חמיצות עדינה של תפוח, פרחוניות, שוקולד חלב ותה Earl Grey מאוד בפרונט, גוף קל-בינוני וסיומת נעימה.
מקור
Colombia
אזור
Huila
חווה
El Diviso
מגדל
Nestor Lasso

Quality
89
זן
עיבוד
Washed
ייבוש
Patio Sun Dried / Wet-Hulled
גובה
1,000-1,500 MASL
קטיף
Oct–Dec 2025
חליטה מומלצת
Espresso / Filter
מלאי
10 KG
מכונת קלייה
Aillio Bullet R2 Pro
דרגת קלייה
בהירה-בינונית
0-3 ימים מהקלייה
הקפה עדיין טרי מדי. חומציות חדה וממוקדת, לעיתים לא מאוזנת.
4-7 ימים
איזון טוב בין חומציות, מתיקות וגוף.
8-14 ימים (המלצה שלי)
הארומות נעשות מורכבות יותר. דגש על טעמים פרחוניים ועדינים.
15-21 ימים
מתיקות בולטת יותר, פחות חדות, יותר רכות כללית.
22 ימים ומעלה (יותר פופולרי)
תחושת הרמוניה בין המרכיבים — פחות קצוות חדים, יותר איזון.
חודש ומעלה
מתיקות נשמרת, ולעיתים מתקבלת תחושת עומק ועוצמה.
מעל חודשיים
פחות פרחוניות, ולעיתים מעבר לטעמים עשבוניים או שטוחים "חלולים". יותר.
התאמה לקלייה בינונית-בהירה — איזון בין מתיקות וחמיצות.