First CrackSPECIALTY COFFEE LAB
קפה
קצת עלי
ניוזלטר
עגלה
קפה מיוחד

קפה מיוחד

אנחנו קולים באצ'ים קטנים של קפה מיוחד. הפולים נבחרו בקפידה ממקורות אמינים. לרוב הפולים ציון SCA של 85 ומעלה.

קלייה מדויקת וחכמה

קלייה מדויקת וחכמה

הקולה מבוססת אינדוקציה ומאפשרת שליטה מלאה בתהליך הקלייה. פחות תלות בגז, יותר דיוק — תוצאה נקייה, יציבה ואחידה בכל קלייה.

קלייה טרייה

קלייה טרייה

כל קפה נקלה לפי הזמנה, מתוך כבוד לאיכות חומרי הגלם — לשמירה על טריות בשיאה ולהוצאת הפוטנציאל המלא של הקפה.

תמיכה

תמיכה

יש לכם שאלות על הפולים, שיטות חליטה, מכונות אספרסו, מטחנות או כל נושא הקשור לקפה? אני כאן לחלוק את התשוקה שלי. אל תהססו לפנות אלי.

Newsletter

הישארו מעודכנים

קליות חדשות, טיפים לחליטה והצעות מיוחדות — ישירות לתיבת המייל.

First Crack

SPECIALTY COFFEE LAB

Specialty coffee roasted to perfection. From seed to cup, we pursue excellence in every batch.

קפה

  • כל הקפה
  • קצת עלי

Contact

  • hello@firstcrack.com
  • Instagram

© 2026 First Crack. כל הזכויות שמורות.

כל המוצרים/World Class/El Diviso Ombligón AOT Natural Slow Dried

El Diviso Ombligón AOT Natural Slow Dried

NewSold Out

WHITE CHOCOLATE · FLORAL · RIPE FRUIT · BERRIES · CHERRY

El Diviso Ombligón מחבל Huila, קולומביה
קפה מתוק ומורכב, עם שכבות של שוקולד לבן, פירות יער ודובדבן, גוף בינוני וסיומת נקייה מאוד.

Clean
Funky
Terroir
Experimental
1

₪65

פרטי הקפה

מקור

Colombia

אזור

Huila – Pitalito (Bruselas)

חווה

El Diviso

מגדל

Nestor Lasso

El Diviso Ombligón AOT Natural Slow Dried

פרופיל טעם

WHITE CHOCOLATEFLORALRIPE FRUITBERRIESCHERRY

ציון קפה

89

זן

Ombligón

עיבוד

Anaerobic + Oxidation + Thermal Shock | Natural

גובה

1,750 MASL

ייבוש

Slow Dried on Raised Beds

קטיף

2025 | April–December

חליטה מומלצת

Filter

מלאי

30

אגטרון

75

מכונת קלייה

Aillio Bullet R2 Pro

ספק

Red Orca Coffee

דרגת קלייה

בהירה-בינונית

השפעת הזמן על הקלייה

0-3 ימים מהקלייה

הקפה עדיין טרי מדי. חומציות חדה וממוקדת, לעיתים לא מאוזנת.

4-7 ימים

איזון טוב בין חומציות, מתיקות וגוף.

8-14 ימים

הארומות נעשות מורכבות יותר. דגש על טעמים פרחוניים ועדינים.

15-21 ימים

מתיקות בולטת יותר, פחות חדות, יותר רכות כללית.

22 ימים ומעלה

תחושת הרמוניה בין המרכיבים — פחות קצוות חדים, יותר איזון.

חודש ומעלה

מתיקות נשמרת, ולעיתים מתקבלת תחושת עומק ועוצמה.

מעל חודשיים

פחות פרחוניות, ולעיתים מעבר לטעמים עשבוניים או שטוחים "חלולים". יותר.