Guji Wamena Natural

הקפה עדיין טרי מדי. חומציות חדה וממוקדת, לעיתים לא מאוזנת.

איזון טוב בין חומציות, מתיקות וגוף.

הארומות נעשות מורכבות יותר. דגש על טעמים פרחוניים ועדינים.

מתיקות בולטת יותר, פחות חדות, יותר רכות כללית.

תחושת הרמוניה בין המרכיבים — פחות קצוות חדים, יותר איזון.

מתיקות נשמרת, ולעיתים מתקבלת תחושת עומק ועוצמה.

פחות פרחוניות, ולעיתים מעבר לטעמים עשבוניים או שטוחים "חלולים". יותר.