קומה: ננסי / קומפקטיגובה אופטימלי: גבוהאיכות בגובה גבוה: טובחלדון העלה: עמידות נמוכה / רגיש
היסטוריה ומקור
Pacas הוא מוטציה טבעית של זן הבורבון, שהתגלתה ב-1949 במטע של משפחת Pacas באל-סלבדור, ומכאן שמו. כמו במקרה של Caturra בברזיל, מדובר במוטציה של גן בודד שגורמת לקומה נמוכה יותר. החל מ-1956 ביצע המכון לקפה של אל-סלבדור (ISIC) סלקציה שיטתית של הזן. ה-Pacas מהווה היום כ-25% מייצור הקפה של אל-סלבדור והוא נפוץ גם בהונדורס. הוא משמר את איכות הספל המצוינת של הבורבון אך עם יבול גבוה יותר ומבנה צמח קומפקטי שמאפשר שתילה צפופה. ההצלבה שלו עם Maragogype יצרה את Pacamara, אחד הזנים האהובים על תעשיית הקפה הספשלטי.
מורפולוגיה
- קומה
- ננסי / קומפקטי
- צבע קצה העלה
- ירוק
- גודל פולים
- ממוצע
- פוטנציאל יבול
- בינוני
גובה ואיכות
- גובה אופטימלי
- גבוה
- איכות בגובה גבוה
- טוב
עמידות למחלות
- חלדון העלה
- עמידות נמוכה / רגיש
- נמטודות
- רגיש
- מחלת פירות הקפה
- רגיש
אגרונומיה
- שנה ראשונה לתנובה
- שנה 3
- דרישות תזונתיות
- בינוני
- הבשלת הפרי
- ממוצע
- תפוקת דובדבן→פול ירוק
- ממוצע
- צפיפות שתילה
- 5000-6000 שתילים להקטר (גיזום גזע יחיד)
גנטיקה
- קבוצה גנטית
- Bourbon-Typica group (Bourbon related)
- מוצא
- A natural mutation of Bourbon.
- מטפח
- Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC)
מבוסס על World Coffee Research, Arabica Catalog · CC BY-SA 4.0